每 100 克
| 水 (克 ) | 6.94 |
| 热量 (大卡 ) | 339.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1418.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 44.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.39 |
| 灰份 (克 ) | 5.58 |
| 碳水化合物 (克 ) | 40.14 |
| 钙 (毫克 ) | 244.0 |
| 铁 (毫克 ) | 13.7 |
| 镁 (毫克 ) | 306.0 |
| 磷 (毫克 ) | 701.0 |
| 钾 (毫克 ) | 2490.0 |
| 钠 (毫克 ) | 3.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.06 |
| 铜 (毫克 ) | 2.0 |
| 锰 (毫克 ) | 3.8 |
| 硒 (微克 ) | 3.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.691 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.251 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.587 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.976 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.569 |
| 总叶酸 (微克 ) | 303.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 303.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 303.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.268 |
| 14:0 (克 ) | 0.005 |
| 16:0 (克 ) | 0.196 |
| 18:0 (克 ) | 0.066 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.409 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.005 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.404 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.045 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.921 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.123 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.653 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.952 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 2.18 |
| 亮氨酸 (克 ) | 3.66 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.991 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.606 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.724 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 2.346 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.7 |
| 缬氨酸 (克 ) | 2.243 |
| 精氨酸 (克 ) | 3.487 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.212 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.117 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 5.651 |
| 谷氨酸 (克 ) | 8.705 |
| 甘氨酸 (克 ) | 2.078 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.629 |
| 丝氨酸 (克 ) | 2.605 |